A Nagykereskedés...

A nagykereskedés szó hallatán egy üzletlánc és nagy bevásárlóközpontok jutnak az eszünkbe. A nagykereskedés-t nagyker néven is emlkegetik, de a kettő tulajdonképpen ugyan az. A leghatékonyabb és legmonumentálisabb kereskedésforma, a nagyker. A kereskedelem évszázadokra visszavezethető múlttal bír. A nagyker (nagykereskedés) biztosítja a kiskereskedés mellett azt, hogy a gyárakban termelt, szolgáltatások és termékek mindegyike eljusson a fogyasztókhoz, ill. a nagyker biztosítja legjobban azt a lehetőséget, ahol a termelő el tudja adni a megtermelt áruját. A nagyker esetében a közvetítés a központi tényező, azaz a termelők és fogyasztók, felhasználók közötti mennyiségbeli, idő és térbeli különbségek kiegyenlítése. A tömeges sorozatgyártásrévén készült áruk legtöbbje a nagyker osztályához sorolható. A hatalmas volumenű árucikkek eladását, és kínálati helyét a nagyker biztosítja. A termelés legideálisabb helyszíne egyébként a nyersanyag kitermelő helyek közelében van. Pl. ha egy gyár bútorokat készít akkor érdemes a gyárat ott létesíteni a nyersanyag kitermelő hely közelében az erdők közelében.

Ezzel ellentétben a nagyker által rendezett fogyasztási termékek elérhető helye, tehát a nagy üzletek, áruházak a gyár területétől távolabb esnek, az emberek közelébe a lakóövezetekbe, és a városok centrumába. A fogyasztás és a termelés közötti idő különbség is gyakran fellelhető, pl. a szezonális termékek esetében, pl. mezőgazdasági termékek. A nagykereskedésben ezekre a termékekre az embereknek nap mint nap szükségük van, ugyanakkor az aratás egy évben egy alkalommal történik, éppen ezért a jó tárolásra és megfelelő minőségbiztosításra is ügyelni kell pl. a liszt esetében, amely a kenyér alapanyaga. A nagyker legfőbb feladatai és áthidalási területei a következők:

A nagyker által a térbeli különbségek áthidalása. Ez gyakorlatilag a nagyker feladata is, ugyanis ez logisztikai, árubeszerzési és raktározási feladat. Fontos, hogy a nagyker a megrendelt termékek mindegyikét épségben beszerezze, tárolja, és árusítsa. A nagyker másik fontos feladata még az időbeli eltérések áthidalása. Ez is logisztikai feladat a nagyker esetében szintén. Biztosítani kell, hogy minden a megfelelő időben a helyén legyen. Tehát ha a nagyker kifogy valamilyen termékből, amely akár az emberek mindennapi szükségleteit elégíti ki, akkor az azonnal rendelkezésre legyen a nagyker raktárában majd a megfelelő módon utánpótolva legyen.

Ezek mellett a termelési és fogyasztási szerkezetek megfelelő összehangolása is a nagyker elsődleges céljai közé kell, hogy tartozzon. A kitermelt áruknak meg kell felelniük a nagyker által rendelt fogyasztásra szánt árukhoz. Tehát a nagyker feladata az is, hogy a termelt árucikk olyan formában érjen a nagykereskedésbe, hogy azon már ne kelljen "változtatni" és azonnal eladásra kerülhessen. A nagyker is fenntartja a javító karbantartó szolgáltatást. Ez lehet egy olyan nagyker részleg pl. a raktárok mellett, amely erre a feladatra specializálódott. Ha pl. egy műszaki eszköz romlik el, vagy több, amely helyben javítható, akkor azt a nagyker erre a feladatra kialakított részein is elvégezhető a szakemberek és javítómunkások segítségével.

A nagyker egyik legfőbb dolga ezentúl, a fogyasztó és maga a forgalmazott áruk minőségének megfelelő védelme. Sok ellenőrzést kap minden évben egy-egy nagyker, éppen ezért fontos, hogy odafigyeljenek erre. A nagyker persze nemcsak végez jó minőségű árutárolást, és minőségvédelmet, hogy az ellenőrök, nehogy megbüntessék őket, hanem, hogy a legjobb árut tudják a fogyasztók felé közvetíteni. A kellő eszközökkel felszerelt húsraktárok és óriás hűtök beszerzése a nagyker feladata. A tejtermékek és húsok könnyedén romlanak ugyanis, főként nyári időszakban. Ez veszélyes lehet ránk fogyasztókra nézve. Éppen ezért a megfelelő és szakszerű tárolási lehetőségek biztosítása a nagyker feladata.


A nagyker napjainkban...


Bizonyára mindenki megfigyelte már az akciók és reklámozott termékek sokaságát a nagykerben. A nagyker befolyásolja a fogyasztást is. Ezt nem mással teszi a nagyker, mint az akciók, akciós termékek árusításával és a megfelelő marketing eljárásokkal és reklámokkal. A számítástechnikai eszközökre pl. téli időszakban, karácsony előtt gyakran észrevehetjük a leárazásokat és a akciós termékeket. A nagyker akciói révén, ilyenkor alapból több kel el ezekből, mint, pl. tavasszal, így a leárazásokat gyakran áremelések követik az akció lejárta után.
A nagyker árukezelési funkciója is fontos feladatkör. Sok termék rendelkezik garanciával, amit a megvétel után a vásárlónak be kell mutatnia, hogy a kellő papírt megkapja hozzá, amivel a garancia életbe lép. Ezt a részleget, ami ezzel foglalkozik a legtöbb nagyker a kasszák mögött található résznél alakítja ki, a bejjárattól nem messze.

Manapság egy igazi nagyker szinte minden áru forgalmazásával foglalkozik, az élelmiszer és a ruházati cikkektől elkezdve a sportfelszerelés és a számítástechnikai termékekig. A leggyakrabban előforduló nagyker egységek hazánkban, a Tesco, az Auchan, és a Metro. Ezen nagykereskedések, áruházak minden termékkel foglalkoznak. Vannak azonban olyan nagyker áruházak amelyek egy termékcsoportba specializálódnak, ilyen pl.: a Divex, amely a sportfelszerelések kínálatával foglalkozik. A legismertebb és legjobban teret hódító élelmiszer nagyker hálózatok, a Lidl, penny, plus, Aldi, Cba stb...Ezen nagykereskedések mindegyike bő kínálatot és gyakran remek akciós termékeket biztosít. A nagyker, az áruház tehát egy remek dolog. Bizonyára mindenki jobban szeret olyan áruházakban vásárolni ahol minden szisztematikusan meg található egy helyen, amelyet a nagyker remekül biztosít napjainkban.


Mi az a nagyker?...


Napjaink egyik leghatalmasabb áru és kereskedést lebonyolító forma a nagyker. Nagyker annyi van , mint tücsök a réten. A nagyker legfontosabb feladata, hogy a gyárakban és megtermelt szolgáltatásokat, árukat, és cikkeket eljuttassa a vevőkhöz és a forgalmazókhoz. A nagykereskedés már évszázados múltra vezethető vissza. Tulajdonképpen már az ókori rómaiak és görögök által lebonyolított kereskedés is a nagyker egy még kiforratlan formája volt. A nagyker azonban mostmár egy struktúrált és jól működő üzletlánc és áruforgalmazás egyik alapköve. A nagyker további feladatai közé tartozik a gyártók és vevők közötti idő és térbeli eltéréseinek a kezelése és szabályozása.

Itt értem azt, hogy a nagyker az ami lehetővé teszi számunkra, hogy a tegnap legyártott áru vagy élelmiszer másnapra azutcánkban található boltokban legyen és így tovább. A nagyker ezen feladatát első sorban a logosztika és menedzsment segíti elő. A nagyker tehát egyik fontos feladata a térbeli áthidalások megoldása, hiszen a gyárak nem az üzletek és áruházak mellet működnek a magas zaj és kibocsátott szennyező anyagok miatt. A nagyker fontos ezek mellet, hogy a minőség ellenőrzésben is nagyon jó teljesítményt nyújtson. A nagyker ezek mellet kezeli a különböző kockázati tényezőket. Így a nagyker kockázattervezéssel és kockázatanalízissel is egyaránt foglalkozik.

A nagyker ezek mellett remek munkát végez a piackutatás terén, amely során a nagyker a vásárlói rétegeket és az új termékötleteket kutatja fel. A nagyker mindig rendelkezik konvergencia és menedzsment tervvel, csak úgy ahogy a nagykereskedések továbbképzési és karbantartási tervekkel való rendelkezése. A termelés és a fogyasztás közötti összhang a nagyker nélkül tehát szinte lehetetlen lenne. Jól ki kell építenie egy nagykernek a termék szállítását, mert nem mindegy, hogy melyik áru vagy termék hova és hogyan is kerül a nagyker által. A nagyker egyébként a nagykereskedés egyik rövidebb elnevezése, ami elméletben csak egy fogalom lenne, de vannak tényleges kis és nagykereskedések is, amelyek a fogyaztói réteg kiszolgálásával foglalkoznak.

A nagyker mindig próbálja megtartani az adott fogyasztói réteget és ezt a nagyker a reklámokkal és akciókkal éri el. Ezzel a nagyker könnyedén vissza tudja csalogatni az elpártolt vásárlókat vagy akár újakat is tud ezzel szerezni. A napjainkban legelterjedtebb nagyker és nagykereskedéssel foglalkozó áruházak a Tesco, Lidl, Auchan, Metro és a többi. A nagyker ezen formáit szerintem mind ismerjük már. A legtöbb nagyker nincs egy adott árura és szolgáltatásra kiélezve, mert a termékek tömegét értékesíti a nagyker. A nagyker tehát egyaránt forgalmaz ruhákat, élelmiszereket és játékokat akár számítástechnikai eszközöket vagy bútorokat. A nagyker tehát szinte mindent biztosít a vásárlók számára, amire a mindennapok során szükséges lehet.